Công thức làm salad ngon, đơn giản tại nhà

Salad không chỉ là món ăn phụ giúp bữa ăn thêm phần phong phú mà còn là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn duy trì chế độ ăn uống lành mạnh. Với nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, các công thức salad tại nhà sẽ mang đến cho bạn những bữa ăn tươi ngon, bổ dưỡng mà không mất nhiều thời gian. Hãy cùng khám phá những công thức salad hấp dẫn mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà!

1. Salad trái cây

Salad trái cây không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích làm đẹp và chăm sóc sức khỏe. Với sự kết hợp hài hòa của các loại trái cây tươi ngon cùng gia vị tự nhiên, món salad này không chỉ mang lại cảm giác tươi mới mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1 quả dưa leo
• 1 quả táo
• 200g dâu tây
• 30g dứa thơm
• 2 quả kiwi
• 1 quả chanh
• 3 lá xà lách
• 1 thìa sữa đặc có đường
• 1 thìa mật ong
• 50g sốt mayonnaise

Cách làm:

1. Rửa sạch tất cả các loại trái cây và rau xà lách.
2. Gọt vỏ và thái các loại trái cây thành những miếng vừa ăn.
3. Trộn đều các loại trái cây với sốt mayonnaise, mật ong, sữa đặc và nước cốt chanh.
4. Trình bày salad ra đĩa, rải thêm xà lách lên trên để tăng thêm độ tươi mát.
5. Đặt món salad vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng để các nguyên liệu ngấm đều gia vị.

Món salad trái cây này không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn giúp làn da thêm tươi sáng nhờ các vitamin từ trái cây tươi, đồng thời cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. 

=> Xem thêm: Cách làm bún chả Hà Nội chuẩn vị tại nhà

2. Salad thịt gà

Gà xé phay là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, phù hợp cho những bữa tiệc nhẹ nhàng hoặc làm món khai vị trong các bữa ăn chính. Với hương vị thanh mát từ thịt gà kết hợp cùng các nguyên liệu tươi ngon như hành tây, rau răm và dưa chuột, món ăn không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng. Dưới đây là cách chế biến món gà xé phay thơm ngon mà bạn có thể thử tại nhà.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500g thịt gà ta
• 1 củ hành tây to
• 1 quả chanh
• 1 nhánh gừng
• 1 quả ớt
• 5 tép tỏi
• 1 quả dưa chuột
• 1 thìa hạt nêm
• 1 thìa giấm trắng
• Rau răm tươi

Cách chế biến:

1. Rửa sạch thịt gà và luộc cùng với gừng để khử mùi tanh, sau đó lọc bỏ xương và xé thịt thành từng sợi nhỏ.
2. Hành tây rửa sạch, thái thành những khoanh mỏng. Nếu muốn giảm bớt mùi hăng, bạn có thể ngâm hành tây với một chút giấm.
3. Tỏi, ớt băm nhuyễn; rau răm rửa sạch rồi thái nhỏ.
4. Pha chế nước gia vị bằng cách trộn bột canh, nước cốt chanh và tỏi ớt đã băm nhuyễn.
5. Cho thịt gà xé, rau răm và hành tây vào một bát lớn, đổ hỗn hợp gia vị vào trộn đều.
6. Dưa chuột cắt lát mỏng và dùng để trang trí món ăn thêm bắt mắt.
7. Để món ăn ngấm gia vị trong khoảng 30 phút là có thể thưởng thức.

Gà xé phay không chỉ có hương vị thanh mát, tươi mới từ rau củ mà còn rất dễ ăn, thích hợp cho những ngày hè oi ả.

=> Xem thêm: Cách nấu bún bò Huế chuẩn vị, đơn giản tại nhà

3. Salad hải sản

Salad hải sản là một lựa chọn hoàn hảo để thay đổi khẩu vị, giúp bạn bổ sung thêm nhiều dưỡng chất từ hải sản tươi ngon, đồng thời mang đến một món ăn hấp dẫn cho gia đình hoặc bạn bè. Với nguyên liệu tươi sống, salad hải sản không chỉ giàu vitamin, khoáng chất mà còn chứa đựng hương vị thơm ngon từ các loại hải sản như tôm, cua, mực kết hợp với các loại rau củ tươi mát. Dưới đây là cách chế biến món salad hải sản thơm ngon mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần thiết:

• 500g tôm tươi
• 2 thìa thịt nạc cua đã luộc chín
• 100g mực nang
• 1 quả dứa
• 1 quả dưa chuột
• 1 củ cà rốt
• Rau xà lách tươi
• Nước cốt chanh
• Rau mùi
• Tỏi, ớt
• Dầu trộn salad

Cách chế biến:

1. Luộc tôm và mực, sau đó thái thành những miếng vừa ăn.
2. Dưa chuột, dứa rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn.
3. Cà rốt gọt vỏ, thái thành sợi nhỏ.
4. Trộn đều các loại hải sản đã chế biến với dầu trộn salad và dưa chuột.
5. Thêm vào nước cốt chanh, rau mùi, tỏi và ớt băm nhuyễn.
6. Trình bày salad ra đĩa, trang trí thêm rau xà lách để món ăn thêm phần bắt mắt và hấp dẫn.

Salad hải sản không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng, là món ăn lý tưởng cho những bữa tiệc nhẹ nhàng hay làm món ăn khai vị trong những bữa cơm gia đình. Hương vị tươi mát từ hải sản kết hợp với các loại rau củ sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng mà vẫn nhẹ nhàng, thanh thoát.

=> Xem thêm: Công thức làm chả cá Lã Vọng chuẩn vị Hà Nội ngay tại nhà

4. Salad trộn dầu giấm

Món salad dầu giấm là sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại rau củ tươi ngon và gia vị thanh mát, mang đến một hương vị chua ngọt đặc trưng mà bất cứ ai cũng dễ dàng thưởng thức. Không chỉ là món ăn bổ dưỡng, salad dầu giấm còn có thể được biến tấu linh hoạt cho các bữa ăn trong gia đình hoặc bữa tiệc nhẹ nhàng. Dưới đây là công thức làm salad dầu giấm đơn giản nhưng đầy hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g xà lách tươi
• 1 quả cà chua chín
• 1 trái dưa leo
• 100g giá đỗ
• 1 quả trứng gà
• ½ củ hành tây
• Gia vị: dầu giấm, dầu oliu, đường, muối, tiêu, tỏi, ớt

Cách chế biến:

1. Sơ chế rau, củ: Ngâm toàn bộ các loại rau củ (xà lách, cà chua, dưa leo, hành tây) vào nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút. Sau đó, vớt ra rổ để ráo nước. Tiếp theo, thái các loại rau củ theo sở thích: dưa leo và cà chua có thể thái lát mỏng hoặc thái hạt lựu.
2. Luộc trứng: Đem trứng gà đi luộc chín, bóc vỏ và cắt thành 4 phần.
3. Sơ chế hành tây và giá đỗ: Hành tây thái mỏng, giá đỗ đã rửa sạch cho vào tô, sau đó cho vào vài thìa giấm để giảm bớt mùi hăng của hành. Thêm tỏi băm nhuyễn để tạo mùi thơm đặc trưng cho món salad.
4. Làm nước trộn salad: Pha chế nước trộn theo tỷ lệ: 2 thìa giấm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu oliu, 1 thìa muối. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi các gia vị hòa tan hoàn toàn. Nêm nếm cho vừa miệng, sau đó thêm tỏi và ớt băm vào.
5. Hoàn thiện món salad: Cho tất cả các loại rau củ đã sơ chế (dưa leo, cà chua, hành tây, giá đỗ) vào thau, rưới đều nước trộn lên và nhẹ nhàng xóc cho các nguyên liệu thấm đều gia vị. Để salad khoảng 30 phút cho gia vị ngấm, sau đó nêm lại một lần nữa để điều chỉnh độ chua ngọt cho phù hợp.

Salad dầu giấm là món ăn tươi mát, dễ làm và rất tốt cho sức khỏe, phù hợp với mọi bữa ăn trong gia đình. Bạn có thể thưởng thức món ăn này vào những ngày hè oi ả hay khi cần một món khai vị nhẹ nhàng. 

=> Xem thêm: Mùa đông se lạnh thì ăn gì ngon?

5. Salad cá ngừ

Salad cá ngừ là món ăn dễ chế biến, tươi mát và giàu dinh dưỡng, thích hợp cho những bữa ăn nhẹ hay làm món khai vị trong các bữa tiệc. Sự kết hợp hài hòa giữa rau củ tươi ngon và cá ngừ bổ dưỡng sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Dưới đây là công thức làm món salad cá ngừ đơn giản nhưng đầy hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 cây xà lách tươi
• 2 trái dưa leo
• 1 hộp cà chua bi
• 1 hộp cá ngừ
• Sốt Mayonnaise
• Các loại gia vị: đường, muối, tiêu, dầu ô liu

Cách chế biến:

1. Sơ chế rau củ: Đầu tiên, rửa sạch các loại rau củ (dưa leo, cà chua, xà lách) và ngâm chúng trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để đảm bảo vệ sinh. Sau khi ráo nước, thái xà lách thành những khúc dài khoảng 5cm. Dưa leo bào bỏ vỏ, chẻ đôi rồi cắt thành miếng nhỏ, loại bỏ phần ruột bên trong. Cà chua bi cắt làm đôi.
2. Làm sốt trộn salad: Trộn đều 4 thìa sốt Mayonnaise với 1 muỗng canh đường, một chút muối và 1 muỗng canh dầu ô liu cho đến khi các gia vị hòa quyện hoàn toàn.
3. Trộn salad: Cho xà lách, dưa leo và cà chua vào một tô lớn hoặc thau, sau đó mở hộp cá ngừ cho vào cùng. Tiếp theo, rưới nước sốt vừa làm lên trên và xóc nhẹ để các nguyên liệu thấm đều gia vị. Cuối cùng, cho một ít hạt tiêu vào, nêm nếm lại cho vừa miệng.
4. Thưởng thức: Để salad ngấm gia vị trong khoảng 10 – 20 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Sau đó, bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi món ăn còn tươi mát.

Món salad cá ngừ này không chỉ dễ chế biến mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho những bữa ăn lành mạnh, giúp bạn duy trì vóc dáng và cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

=> Xem thêm: Quy trình làm bánh chưng ngày tết từ A đến Z

6. Salad cầu vồng

Salad cầu vồng không chỉ là món ăn đẹp mắt với sự kết hợp đa dạng từ rau củ và thịt gà, mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích các món ăn vừa ngon miệng lại bổ dưỡng. Màu sắc tươi sáng và hương vị phong phú của món salad này chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Dưới đây là công thức chi tiết để thực hiện món salad cầu vồng hấp dẫn này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Ức gà: 150g
• Bắp Mỹ: 1 trái
• Ớt chuông: 300g
• Bắp cải tím: 150g
• Dưa leo: 150g
• Đậu Hà Lan: 150g
• Cà rốt: 150g
• Hành tây cắt múi cau: 10g
• Hành tây băm: 15g
• Giấm vang trắng: 50g
• Cỏ xạ hương: 5g
• Ngò tây băm: 20g
• Hành lá băm: 10g

Cách chế biến Salad cầu vồng:

1. Sơ chế và luộc ức gà:
   Sau khi mua ức gà, bạn lọc sạch xương và da, sau đó dùng muối chà xát đều lên thịt để làm sạch và rửa lại với nước. Để ráo. Tiếp theo, cho ức gà vào nồi nước sôi cùng hành tây cắt múi cau. Luộc khoảng 10 phút rồi vớt ra để nguội. Khi gà đã nguội, dùng dao cắt thành các miếng hạt lựu và cho vào tô.
2. Sơ chế các loại rau củ:
   • Bắp Mỹ: Bẻ làm đôi, dùng dao khéo léo tách hạt bắp ra theo chiều dọc.
   • Ớt chuông: Cắt bỏ đầu và đuôi, dựng đứng ớt chuông lên và cắt dọc để loại bỏ phần lõi. Cắt hạt lựu và cho ra đĩa.
   • Cà rốt và đậu Hà Lan: Chần cà rốt khoảng 5 phút, đậu Hà Lan 3 phút trong nước sôi. Sau đó vớt ra để ráo.
   • Dưa leo và bắp cải tím: Cắt dưa leo và bắp cải tím thành các miếng hạt lựu đều nhau.
3. Làm nước sốt trộn salad:
   Cho 50g giấm vang trắng và 6g đường vào tô, khuấy đều. Tiếp tục cho 3g muối, 5g mù tạt, 2g tiêu trắng vào và dùng cây đánh trứng trộn đều. Từ từ thêm 150g dầu ô liu vào và đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Cuối cùng, cho cỏ xạ hương, ngò tây băm, hành lá băm và hành tây băm vào và tiếp tục khuấy đều.
4. Hoàn thành món salad:
   Chuẩn bị một tô lớn hoặc đĩa sâu lòng, đặt vào đó hai khuôn tròn với kích thước khác nhau. Bắt đầu xếp xen kẽ các loại rau củ và thịt gà đã chuẩn bị. Sau khi xếp xong, nhẹ nhàng rút khuôn ra. Rưới nước sốt lên trên và trộn đều trước khi thưởng thức.

Món salad cầu vồng này không chỉ đẹp mắt mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị tươi mới của rau củ và vị ngọt của thịt gà.

=> Xem thêm: Mẹo bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

7. Salad cá hồi sữa chua

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại rau củ tươi ngon và hương vị đặc biệt từ nước sốt sữa chua, món Salad Cá Hồi Sốt Sữa Chua không chỉ hấp dẫn mắt mà còn bổ dưỡng, thích hợp cho những bữa ăn nhẹ nhàng nhưng đầy đủ dưỡng chất. Dưới đây là cách làm món salad này, chỉ trong 30 phút.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 3 cây xà lách Lotlot nhỏ
• 4 quả dưa leo baby
• 2 củ cà rốt
• 1 quả bơ 034
• Sốt sữa chua:
  • 3 muỗng canh sữa chua Dalat Milk không đường
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 3 tép tỏi to
  • 3 củ hành tím

Cách thực hiện:

1. Sơ chế rau củ:
   Xà lách được rửa sạch từng lá dưới vòi nước chảy, sau đó vẩy ráo và bẻ thành miếng vừa ăn. Cà rốt không cần gọt vỏ, chỉ cần rửa sạch rồi dùng đồ bào sợi để bào thành những sợi nhỏ. Dưa leo baby rửa sạch, vẩy ráo nước rồi thái thành lát mỏng theo chiều dọc.
2. Chuẩn bị hành và tỏi:
   Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Hành tỏi này sẽ làm nền cho hương vị đặc trưng của nước sốt sữa chua.
3. Pha nước sốt sữa chua:
   Múc 3 muỗng canh sữa chua vào chén, thêm nước mắm, mật ong, hành tỏi băm vào rồi khuấy đều. Nước sốt sữa chua này sẽ tạo ra độ béo ngậy và hương vị đặc biệt cho món salad.
4. Chuẩn bị bơ:
   Quả bơ khi chín sẽ dễ dàng bóc vỏ, hạt cũng dễ dàng tách ra. Bạn chỉ cần bóc vỏ quả bơ, thái lát ngang rồi cho vào thố salad.
5. Trộn salad:
   Đổ nước sốt sữa chua vào thố salad, sau đó trộn đều các nguyên liệu lại với nhau. Đảm bảo tất cả các thành phần đều thấm đều sốt, mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa rau củ và sốt.
6. Hoàn thiện và thưởng thức:
   Cuối cùng, xếp các lát cá hồi xông khói lên trên cùng của món salad để tăng thêm hương vị đặc biệt. Món salad tươi mát, đầy đủ dinh dưỡng đã sẵn sàng để thưởng thức!

Món Salad Cá Hồi Sốt Sữa Chua không chỉ dễ làm mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa sự tươi mới của rau củ và vị ngọt nhẹ của sốt sữa chua. Đây chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn lành mạnh và thơm ngon.

=> Xem thêm: Khám phá các món bánh cuốn hấp dẫn từ Nam ra Bắc Việt Nam

Hãy thử nghiệm và thay đổi các nguyên liệu để tạo ra những món salad phù hợp với khẩu vị và chế độ ăn uống của riêng bạn. Chắc chắn rằng món salad sẽ trở thành một phần không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của gia đình bạn!

Theo dõi Vivutrends để cập nhật những kinh nghiệm du lịch hấp dẫn bạn nhé!