1. Cơm gà Đà Nẵng có gì hot?
Cơm gà Đà Nẵng không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực độc đáo của thành phố biển xinh đẹp này. Nét hấp dẫn của món ăn này đã vượt ra ngoài biên giới Đà Nẵng, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất từ khắp mọi miền Tổ quốc. Dù cơm gà có mặt ở nhiều nơi, nhưng hương vị riêng biệt của cơm gà Đà Nẵng lại khiến thực khách không thể nào quên.
Điều thú vị là trong khi nhiều vùng du lịch nổi tiếng với các món ăn chơi dân dã. Đà Nẵng tự hào có cơm gà – một món ăn bình dị nhưng vô cùng tinh tế, thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình. Nếu bạn đã đặt chân đến thành phố này, việc thưởng thức cơm gà Đà Nẵng chính là một trải nghiệm ẩm thực không thể thiếu.
Hạt cơm dẻo thơm, được nhuộm vàng rực rỡ từ nước luộc gà, kết hợp hoàn hảo với thịt gà mềm mại, có thể được chế biến theo hai cách: chiên giòn hoặc luộc ngọt ngào. Từng thành phần hòa quyện một cách tuyệt vời, tạo nên hương vị đặc trưng mà chỉ có ở Đà Nẵng. Để có món cơm gà ngon nhất, gạo phải là loại gạo tẻ thơm đặc sản Quảng Nam, và thịt gà nhất định phải là gà ta để đảm bảo độ săn chắc.
Có hai món gà được phục vụ trong cơm gà Đà Nẵng là: Cơm gà luộc và cơm gà chiên giòn. Điểm đặc sắc nhất chính là màu vàng ươm và hương thơm nức mũi của cơm, cùng lớp da gà giòn tan. Sự độc đáo của món ăn này đến từ việc trước khi chế biến, da gà được chà xát với hỗn hợp nghệ, nước cốt chanh và muối, tạo nên một lớp gia vị thấm đẫm, mang lại trải nghiệm thưởng thức vô cùng hấp dẫn.
2. Một số địa chỉ thưởng thức cơm gà ngon tại Đà Nẵng
2.1 Quán Trang
Khi nhắc đến cơm gà Đà Nẵng, quán Trang chắc chắn là cái tên không thể bỏ qua. Quán nổi tiếng với mức giá phải chăng, một phần gà quay chỉ có 38.000 VNĐ và gà xé là 30.000 VNĐ. Cơm ở đây được nấu tơi và mềm, không hề khô, hòa quyện hoàn hảo với gà quay giòn rụm, lớp da bóng bẩy làm mê lòng thực khách.
Gà xé tại quán được trộn đều gia vị, thịt gà săn chắc, không hề bở, mang đến cảm giác như đang thưởng thức gà ta đúng chuẩn. Đặc biệt, quán còn cho kèm thêm kim chi chua cay, thêm phần hấp dẫn cho bữa ăn. Dù quán lúc nào cũng đông khách, nhưng đội ngũ nhân viên phục vụ nhanh nhẹn và thân thiện, khiến du khách luôn cảm thấy thoải mái. Đây chính là lý do mà quán Trang được rất nhiều người yêu thích.
- Địa chỉ: 195 Lê Thanh Nghị, Hòa Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng
2.2 Quán cơm gà Tú Tài
Nếu bạn đã quen thuộc với cơm gà xé và cơm gà quay, thì hãy đến quán cơm gà Tú Tài để trải nghiệm món cơm gà rô ti độc đáo nhất tại đây. Quán còn phục vụ nhiều lựa chọn khác như gà xé, gà luộc và gà bóp trộn. Điểm đặc biệt của Tú Tài chính là cơm được nấu từ nước dùng gà, mang lại vị ngọt đậm đà, hấp dẫn.
Thịt gà ở đây được chọn lọc từ gà ta thả vườn, đảm bảo độ mềm mại và dai, hoàn toàn khác biệt với gà công nghiệp. Bạn có thể gọi đĩa thập cẩm với gà xé và gà rô ti để thưởng thức nhiều hương vị cùng lúc. Mặc dù không gian quán hơi nhỏ, nhưng với sự phục vụ tận tình và món ăn ngon, quán Tú Tài xứng đáng là một trong những địa điểm yêu thích của thực khách khi đến Đà Nẵng.
Địa chỉ: 62 Hải Phòng, Thạch Thang, Hải Châu, Đà Nẵng
2.3 Quán cơm gà A Hải
Quán cơm gà A Hải nổi bật trong lòng thực khách Đà Nẵng với danh tiếng là một trong những quán cơm gà ngon nhất thành phố. Tọa lạc ngay vị trí trung tâm, việc tìm kiếm quán thật dễ dàng. Giá cả tại đây rất bình dân, cùng với đội ngũ nhân viên phục vụ tận tình, khiến quán luôn nhận được những đánh giá tích cực từ khách hàng.
Điểm đặc biệt ở A Hải là món cơm gà được phục vụ cùng nước canh được chế biến từ nước luộc gà, kim chi chua cay và tương ớt độc đáo, giúp cân bằng vị giác và không gây cảm giác ngán khi thưởng thức những chiếc đùi gà xối mỡ to bự. Hương vị thơm ngon của cơm gà đến từ công thức gia truyền kết hợp hoàn hảo với đồ ăn kèm như hành tím và ớt ngâm chua, cùng nước chấm đặc biệt, tạo nên trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Ngoài cơm gà, quán còn phục vụ các món ngon khác như cháo gà và phở gà, cùng với những loại nước ép trái cây tươi ngon, mang đến sự đa dạng cho thực đơn.
- Địa chỉ: 96 Phan Chu Trinh, Quận Hải Châu, Đà Nẵng.
2.4 Cơm gà Bé Đen
Tại khu phố ăn đêm sôi động trên đường Phạm Hồng Thái, quán cơm gà Bé Đen mở cửa xuyên đêm, trở thành điểm dừng chân lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức món ngon sau khi trời tối. Dù hoạt động muộn, chất lượng món ăn tại đây không hề kém cạnh các quán nổi tiếng khác. Quán không chỉ phục vụ cơm gà mà còn có rất nhiều lựa chọn như mì, phở, giúp thực khách thỏa sức lựa chọn theo sở thích.
Mỗi người có sở thích khác nhau về cơm gà: có người thích hạt cơm tơi khô, có người lại muốn cơm dẻo, hoặc thích ăn kèm với đồ chua, hay cần một nước sốt chấm thơm ngon. Chính vì vậy, đôi khi những quán cơm gà vỉa hè như Bé Đen lại mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và gần gũi hơn so với những quán có thương hiệu lâu đời.
- Địa chỉ: 60 Phạm Hồng Thái, Hải Châu 1, Hải Châu, Đà Nẵng.
Cơm gà, một món ăn không thể bỏ lỡ khi ghé thăm Đà Nẵng!
