Nha Trang không chỉ nổi tiếng với cảnh biển tuyệt đẹp mà còn thu hút du khách bởi nền ẩm thực đường phố phong phú. Giữa những con phố nhộn nhịp, các món ăn vỉa hè luôn là một phần không thể thiếu, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đậm đà hương vị địa phương. Hãy cùng khám phá những món ngon này để cảm nhận trọn vẹn nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của thành phố biển Nha Trang!
1. Bánh Flan
Một món ăn vỉa hè không thể bỏ qua khi đến Nha Trang chính là bánh flan đông sương, , với độ giòn giòn cộng thêm sữa tươi, nước cốt dừa cà phê sệt sệt tăng độ béo ngậy lạ miệng, hương vị mà chỉ có ở Nha Trang. Vừa ngồi trên cung đường tấp nập người qua lại cùng cảm nhận gió biển mát mẻ và thưởng thức món ăn mềm mịn mát lạnh tan trong miệng là một trải nghiệm không nên bỏ lỡ.
Một vài địa chỉ bán bánh flan không thể bỏ qua:
– Bánh flan đông sương Thống Nhất, địa chỉ ở 241 Thống Nhất, Phương Sài, TP. Nha Trang
– Bánh flan đông sương Cô Sương Tháp Bà Nha Trang, địa chỉ ở 89 Tháp Bà, Vĩnh Thọ, TP. Nha Trang
– Bánh flan đông sương Núi Một, địa chỉ ở 9 Núi Một, Phước Tiến, TP. Nha Trang
– Tuyết cơ sở đông sương flan cheese Nha Trang, địa chỉ ở 2 Huỳnh Thúc Kháng, Phước Tân, TP. Nha Trang
– Đông sương sầu Nha Trang, địa chỉ ở Cà phê Milano Home, 12 Bạch Đằng, Phước Tiến, TP. Nha Trang
2. Bánh căn
Bánh căn Nha Trang là một món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực của Nha Trang. Khi đến đây, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những chiếc bánh căn nóng giòn, thơm ngon. Bánh căn được nướng trên khuôn đất nung có hình tròn, phía đáy chỉ được phết một lớp dầu mỏng, nên không bị ngấy hay ngậy. Bánh có vỏ mềm, dai, thơm lừng mùi gạo và dầu, nhân béo ngậy, ngọt thanh. Để tăng sự hấp dẫn cho hương vị của bánh thì nên ăn kèm với rau thơm, xoài chua và các loại nước chấm khác nhau như nước mắm chua ngọt, mắm nêm, nước cá hoặc nước chấm xíu mại. Khi ăn, chỉ cần nhúng bánh vào nước chấm, rồi thêm xoài và rau thơm vào miệng. Bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị ngọt của bánh, vị chua của xoài, vị đậm đà của nước chấm và vị thơm của rau. Các loại bánh căn không thể bỏ lỡ khi đến Nha Trang: Bánh căn hải sản Nha Trang, bánh căn trứng, bánh căn thịt heo, bò.
Một vài địa chỉ bán bánh căn nổi tiếng tại Nha Trang:
– Bánh căn Tô Hiến Thành, mở cửa từ 16h00 đến 21h00, địa chỉ ở 51, Tô Hiến Thành, TP. Nha Trang
– Bánh căn Út Năm, mở cửa từ 6h30-13h00 và 15h30-21h00; địa chỉ ở 16 Phạm Hồng Thái, P. Vạn Thạnh, TP. Nha Trang
– Bánh căn cô Lan – Bánh căn ngon Nha Trang, mở cửa từ 17h00 – 20h00, địa chỉ ở 107, đường 2/4, P. Vạn Thắng, TP. Nha Trang
– Bánh căn cô Tư – Quán bánh bánh căn nổi tiếng, mở cửa từ 9h00 – 23h00, địa chỉ ở 120, Tháp Bà, TP. Nha Trang
– Bánh căn Nha Trang Nguyễn Trãi, mở cửa từ 7h00 – 22h00, địa chỉ ở 3 Nguyễn Trãi, TP. Nha Trang
– Bánh căn Hải Sản 7, mở cửa từ 9h00 – 21h00, địa chỉ ở số 24 Tô Hiến Thành, Nha Trang
– Bánh căn số 109 đường 2/4, mở cửa từ 18h00 – 23h00, địa chỉ ở Số 109, đường 2/4, Nha Trang.
3. Bánh đập
Bánh đập Nha Trang được chế biến công phu, đòi hỏi tay nghề tinh tế và kinh nghiệm lâu năm. Món bánh bao gồm hai lớp: lớp bánh ướt mềm mịn làm từ bột gạo hấp, và lớp bánh nướng giòn rụm bọc bên ngoài, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Đặc trưng giòn tan của lớp vỏ khiến bánh đập trở thành một món ăn hấp dẫn khó cưỡng. Khi thưởng thức, bạn có thể kết hợp với tương ớt hoặc thêm chút rau sống để tăng thêm hương vị. Bánh thường sẽ được ăn kèm với mỡ hành, tôm khô, ruốc xay và chấm cùng nước mắm hoặc mắm nêm. Trước khi ăn, người dùng sẽ dùng tay đập lớp bánh tráng nướng cho vỡ ra và dính vào lớp bánh ướt bên trong. Như thế thì hương vị ngọt mặn của phần nhân sẽ hòa quyện lại rất hấp dẫn.
Một vài địa chỉ bán bánh đập ngon “nhức nách”
– Bánh đập Loan, mở cửa từ 6h – 11h và 14h – 20h, địa chỉ ở 16A Hồng Lĩnh, P.Phước Hoà, Nha Trang
– Bánh đập Bình Minh, mở cửa từ 6h – 12h, địa chỉ ở 139 Ngô Gia Tự, P.Tân Lập, Nha Trang
– Bánh đập Ngô Đức Kế, mở cửa từ 6h – 10h, địa chỉ ở 8 Ngô Đức Kế, P. Tân Lập, TP. Nha Trang
– Bánh tráng đập Hồng Lĩnh, mở cửa từ 7h – 19h30, địa chỉ ở 16A Hồng Lĩnh, Nha Trang
4. Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá – một món ăn hấp dẫn người địa phương và du khách bởi hương vị thanh mát; đơn giản mà hấp dẫn; mộc mạc mà đậm đà hương vị miền biển Nha Trang. Món ngon Nha Trang bánh canh chả cá có hương vị đậm đà với nước dùng ngọt thanh được hầm từ xương cá. Tô bánh canh bao gồm sợi bánh canh bột lọc, chả cá chiên, chả cá dầm, cá, rau và hành lá… Chả cá được làm từ các loài cá tươi ngon của vùng biển Khánh Hòa như cá thu, cá ngừ, cá cờ,…
Một vài địa chỉ ăn bánh canh nổi tiếng:
– Cô Cuội, mở cửa từ 11h00 – 13h30, địa chỉ ở 07 Bạch Đằng, TP. Nha Trang
– Quán Hồng ở Nha Trang, mở cửa từ 11h00 – 22h00, địa chỉ ở 06 Phan Đình Giót, TP. Nha Trang
– Cô Liễu, mở cửa từ 6h00 – 21h00, địa chỉ ở 26 Núi Một, TP. Nha Trang
– Quán Cô Đông tại Nha Trang, mở cửa từ 7h00 – 11h00, địa chỉ ở 102 Nguyễn Trãi, TP. Nha Trang
– Trần Thị Tĩnh, mở cửa từ 15h00 – 20h00, địa chỉ ở 04 Trần Thị Tính, Tp. Nha Trang
5. Hải sản
Nha Trang, với vị thế là thành phố biển, sở hữu nguồn hải sản phong phú và tươi ngon. Người dân nơi đây đã khéo léo tận dụng lợi thế này để chế biến những món ăn hấp dẫn từ tôm, cua, mực, ốc… khiến bất kỳ thực khách nào cũng phải thèm thuồng. Những hương vị độc đáo và sự sáng tạo trong chế biến đã tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên cho du khách khi đặt chân đến thành phố này.
Một vài quán hải sản vỉa hè giá bình dân:
– Quán hải sản bình dân Nhà Tôi Nha Trang, mở cửa từ 8h00 – 22h30, địa chỉ ở số 4 Ngô Quyền
– Quán hải sản Bờ Kè, mở cửa từ 10h00 – 22h00, địa chỉ ở 42B Cù Lao Trung
– Quán hải sản Gió Biển, mở cửa từ 10h00 – 22h30, địa chỉ ở 10 Phạm Văn Đồng, Vĩnh Hải, Nha Trang, Khánh Hòa
– Quán ốc Long Vũ, mở cửa từ 10h00 – 22h00, địa chỉ ở 133 Tháp Bà, Vĩnh Thọ, Nha Trang, Khánh Hoà
– Quán hải sản Bến Cảng, mở cửa từ 10h00 – 23h00, địa chỉ ở Lô 5 Nguyễn Tất Thành, Phước Đồng, Nha Trang, Khánh Hòa
6. Nem nướng
Nem nướng Nha Trang là một món ăn nổi tiếng, mang đậm hương vị đặc trưng của miền Trung Việt Nam. Được chế biến từ thịt heo xay nhuyễn, trộn với các gia vị thơm ngon, nem được nướng trên than hồng cho đến khi vàng rộm và dậy mùi. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh tráng, rau sống và các loại gia vị như mỡ hành, nước chấm đặc biệt. Sự kết hợp giữa vị giòn tan của bánh, hương thơm của nem và độ tươi mát của rau sống tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, khiến bất kỳ ai đã một lần thưởng thức cũng nhớ mãi không quên. Nem nướng Nha Trang không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực phong phú của thành phố biển xinh đẹp này.
Một vài địa chỉ quán nem nướng ngon quên lối về:
– Quán nem nướng Nha Trang Đặng Văn Quyên, mở cửa từ 16h00 – 22h00, địa chỉ ở 16A đường Lãn Ông, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa và Số 2-4 đường Phan Bội Châu, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa.
– Quán nem nướng Nha Trang Dì Nương, mở cửa từ 16h00 – 22h00, địa chỉ ở 29 – 31 đường Lê Lợi, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa
– Quán nem nướng Nha Trang Bà Sáu, mở cửa từ 13h30 – 22h30, địa chỉ ở Số 2 đường Tô Vĩnh Diện, thành phố Nha Trang , tỉnh Khánh Hòa.
– Quán nem nướng Nha Trang Cô Nô, mở cửa từ 14h00 – 20h00, địa chỉ ở 24 đường Hai Bà Trưng, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa
– Quán nem nướng Nha Trang Bà Năm, mở cửa từ 15h00 – 20h00, địa chỉ ở số 50 Thống Nhất, TP. Nha Trang.
